Rolada z brzoskwiniami

Rolada z brzoskwiniami to lekkie ciasto biszkoptowe, efektownie zakręcone, z puszystą masą i brzoskwiniami. Można je przygotować również z innymi owocami.

Zapiekanka makaronowa ze szparagami

W sklepach pojawiły się już pierwsze wiosenne szparagi, pora więc na degustację. Białe wspaniale smakują przygotowane z makaronem w sosie pomidorowym, przykryte szynką i zapieczone pod beszamelem. Taka zapiekanka z makaronem jest wspaniała…

Placek drożdżowy z migdałami

Placek drożdżowy z migdałami jest zawsze mile widzianym deserem na stole. Takie ciasta można  przygotowywać na wiele sposobów, np. z owocami czy masami serowymi.

Składniki

• 200 g masła
• 1/8 I letniego mleka
• 30 g + 100 g cukru
• 25 g drożdży
• 400 g mąki
• 2 jajka
• 1/2 łyżeczki soli
• 100 g płatków migdałów

Zupa serowa

Kremowa zupa serowa dla wielbicieli serów. Doskonale rozgrzewa w zimne wieczory. Podajemy ją posypaną szczypiorkiem, natką pietruszki lub koperkiem, z chrupiącą bagietką lub zrumienioną w piekarniku bułką.

Składniki:

• 1 litr bulionu mięsnego (np. wieprzowego)
• 1 por
• 2 ząbki czosnku
• 300g serków topionych
• sól, pieprz, jarzynka
• szczypiorek lub koperek
• 2 duże bułki

Przygotowanie zupy:

Na patelni dusimy posiekanego pora razem z czosnkiem. Dodajemy do bulionu. Do gotującego się wywaru dodajemy serki i mieszamy, aż się rozpuszczą. Doprawiamy do smaku. Bułki kroimy na pół, smażymy na maśle lub rumienimy w piekarniku. Podajemy do zupy, posypanej szczypiorkiem.

Kiwi z witaminami

Owoce kiwi to prawdziwa bomba witaminowa, zaspakają dziennie zapotrzebowanie. Są źródłem wielu witamin i mikroelementów. W tych zielonych owocach znajduje się bardzo duże bogactwo witaminy C – w 100g jest jej aż 90mg. Ponadto znajduje się w nich wit. A, E, K, B i minerały: potas, cynk, wapń, żelazo, magnez oraz kwas foliowy. Owoce mogą być spożywane razem ze skórką, która również zawiera witaminy. Dzięki tak wielkiej zawartości witamin i minerałów owoce kiwi wspomagają leczenie przeziębień, grypy, koją nerwy, wpływają na dobre samopoczucie. Kiwi chroni też przed chorobami serca, miażdżycą, wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn i jest bardzo pomocne przy zaparciach. Owoców tych nie mogą jeść osoby uczulone na ananasa i papaję. Badania naukowców z Nowej Zelandii dowodzą, że jedzenie 2-3 sztuk kiwi dziennie chroni nas przed chorobami nowotworowymi. Taka sama ilość owoców może chronić też przed udarem i zakrzepicą żył. A regularne spożywanie kiwi obniża poziom trójglicerydów aż o 15%. Ponadto norweski naukowcy uważają, że kiwi może być naturalną alternatywą aspiryny w utrzymaniu układu krwionośnego bez skutków ubocznych.

Pizza na party

Pizza to bardzo praktyczna potrawa, znakomicie nadająca się na po­częstunek dla gości. Jeśli pizzę upiecze się na całej blasze i obłoży róż­nymi dodatkami można zadowolić wszystkich biesiadników.

Pieczenie – interpretacja snu

Pieczenie - Postać piekarza symbolizuje pozytywny ogólny rozwój śnią­cego. Jego praca, której zawdzięczamy chleb powszedni, oznacza postęp.
Sennik – Interpretacja Tadeusza

Czym smarować?

Masło jest produktem, który otrzymuje się ze śmietany mleka krowiego. Na naszym rynku znajdują się cztery grupy masła: ekstra, delikatesowe, wyborowe i stołowe. Pierwsze trzy rodzaje nie mogą zawierać mniej tłuszczu niż 80% i więcej wody niż 16%. Masło stołowe nie ma mniej 73,5% tłuszczu i więcej wody niż 24%. Masło ekstra i delikatesowe są najlepsze, mają delikatne i aromatyczne. Nie wolno do nich dodawać więcej niż 2% soli. W procesie produkcji najsurowsze wymagania dotyczą masła ekstra, a najbardziej liberalne – masła stołowego. w którym mogą występować kropelki wody i lekka kruchość. Masło, tak jak inne tłuszcze zwierzęce zawiera nasycone kwasy tłuszczowe, które wpływają na poziom cholesterolu. Znajdują się też witaminy rozpuszczalne w tłuszczach A i D oraz niewiele witaminy E. Ich zawartość jest zmienna. Uzależnione jest to głównie od pory roku – więcej latem, zimą mniej.

Żeberka pieczone na ostro

Żeberka to doskonałe mięso na grilla, ale nie tylko. Żeberka pieczone przygotowane w piekarniku będą równie smaczne, a wszystko dzięki lekko pikantnej, korzennej marynacie, którą z powodzeniem możesz wykorzystać także do karkówki.

Wilgoć w mieszkaniu

Suche powietrze nie sprzyja naszemu zdrowiu, ale większy problem stanowi znacznie groźniejsza wilgoć w mieszkaniu. Najważniejsza jest właściwa wymiana powietrza i wentylacja.

Świeże powietrze wchodzi do naszych mieszkań przez kratki wentylacyjne, nieszczelne okna i częste wietrzenie mieszakania. Ale jeśli kratki są zapchane, okna wymienimy na superszczelne, to z czasem pojawia się problem ze zbyt dużą wilgotnością powietrza. Nie oznacza to, że nie powinniśmy wymieniać starych okien na nowe, ale wybierzmy takie, które są z funkcją rozszczelnienia. Bardzo dobrym rozwiązanie jest zainstalowanie w oknach lub w ścianach odpowiednich nawiewników. Dostępne są nawiewniki sterowane ręcznie (są najtańsze), ciśnieniowe i takie, które same regulują intensywność wietrzenia (system higrosterowalny). Jeśli jednak pomimo naszych starań w domu nadal jest zła wentylacja i wilgoć, warto pomyśleć o urządzeniach osuszających lub pochłaniających wilgoć. Takie urządzenia przydadzą się zwłaszcza świeżo wybudowanych domach oraz tam gdzie wilgoci jest bardzo dużo – łazienki, pralnie, kuchnie.