Kremowa zupa serowa dla wielbicieli serów. Doskonale rozgrzewa w zimne wieczory. Podajemy ją posypaną szczypiorkiem, natką pietruszki lub koperkiem, z chrupiącą bagietką lub zrumienioną w piekarniku bułką.
Składniki:
- 1 litr bulionu mięsnego (np. wieprzowego)
- 1 por
- 2 ząbki czosnku
- 300g serków topionych
- sól, pieprz, jarzynka
- szczypiorek lub koperek
- 2 duże bułki
Przygotowanie zupy:
Na patelni dusimy posiekanego pora razem z czosnkiem. Dodajemy do bulionu. Do gotującego się wywaru dodajemy serki i mieszamy, aż się rozpuszczą. Doprawiamy do smaku. Bułki kroimy na pół, smażymy na maśle lub rumienimy w piekarniku. Podajemy do zupy, posypanej szczypiorkiem.
